Description
Un grand classique des soirées tex-mex revisité en version “couronne de nachos”. Ce Loaded Nacho Ring Bake combine du bœuf épicé, du fromage fondant, des chips croustillantes et une garniture fraîche de tomates, crème et coriandre. Facile à préparer et spectaculaire à servir !
Ingredients
Scale
- 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/porc)
- 1 oignon moyen, émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 sachet d’assaisonnement pour tacos
- 200 ml de sauce tomate ou salsa
- 1 paquet de chips tortilla (nachos nature)
- 250 g de cheddar râpé
- 1 rouleau de pâte à pizza ou de pâte brisée (facultatif, pour la base du ring)
- 100 g de crème épaisse ou de crème sure
- 1 tomate coupée en dés
- 1 petit bouquet de coriandre fraîche hachée
- 1 jalapeño émincé (facultatif)
Instructions
- Dans une poêle chaude, faire revenir l’oignon et l’ail avec un filet d’huile.
- Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Incorporer l’assaisonnement pour tacos et la sauce tomate. Laisser mijoter 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que la préparation épaississe.
- Préchauffer le four à 190°C (375°F).
- Si vous utilisez une pâte à pizza, disposez-la en cercle sur une plaque, les bords se chevauchant légèrement pour former une couronne.
- Placer au centre de chaque section une cuillère de viande, un peu de fromage et quelques chips tortilla cassées.
- Replier la pâte vers le centre (comme pour un croissant géant) pour enfermer la garniture.
- Si vous n’utilisez pas de pâte, alternez simplement des couches de chips, de viande et de fromage dans un moule à couronne.
- Enfourner 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la pâte (ou les chips) soit dorée et le fromage bien fondu.
- Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler.
- Garnir de crème épaisse, de dés de tomate, de coriandre fraîche et, si souhaité, de jalapeños.
- Servir chaud, accompagné de guacamole ou de salsa.
Notes
- Peut être servi avec des accompagnements comme du guacamole ou de la salsa.
- Pour une version végétarienne, remplacer la viande par des haricots noirs ou des légumes grillés.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg