Description
Melting Marshmallow Snowman Cupcakes are a delightful winter treat featuring moist cupcakes topped with fluffy frosting and adorable marshmallow snowmen.
Ingredients
Scale
- 120 g beurre mou
- 120 g sucre
- 2 œufs
- 1 c. à café extrait de vanille
- 150 g farine
- 1 c. à café levure chimique
- 80 ml lait
- 1 pincée de sel
- 200 ml crème liquide 30% bien froide
- 150 g mascarpone
- 40 g sucre glace
- 1 c. à café de vanille (optionnel)
- 12 gros marshmallows
- Pépites de chocolat (yeux + boutons)
- Mini bonbon orange (nez)
- Chocolat fondu (pour les bras) ou petits bâtonnets type Mikado
- Sucre glace (pour l’effet neige)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Fouetter beurre + sucre jusqu’à crémeux.
- Ajouter œufs + vanille.
- Incorporer farine + levure + sel, puis lait.
- Répartir la pâte dans les caissettes.
- Cuire 18–20 min.
- Laisser refroidir complètement.
- Fouetter crème + mascarpone + sucre glace jusqu’à texture ferme.
- Mettre dans une poche (ou étaler à la cuillère pour un effet “neige fondue”).
- Déposer un dôme généreux de crème sur chaque cupcake.
- Poser un marshmallow au centre (tête).
- Coller 2 pépites chocolat pour les yeux, 1 mini bonbon orange pour le nez, et 2 pépites chocolat pour les boutons.
- Pour les bras, tremper un cure-dent dans du chocolat fondu ou utiliser des morceaux de Mikado.
- Saupoudrer légèrement de sucre glace pour l’effet neige.
Notes
- Assurez-vous que la crème et le mascarpone sont bien froids pour un meilleur fouettage.
- Vous pouvez personnaliser les décorations des bonhommes de neige selon vos préférences.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 cupcake
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg