Description
Soft, melt-in-your-mouth butter cookies shaped into wreaths with a dramatic red peppermint swirl, finished with powdered sugar and crushed candy cane.
Ingredients
Scale
- 230 g beurre mou
- 120 g sucre glace
- 1 œuf
- 1 c. à café extrait de vanille
- 320 g farine
- ½ c. à café sel
- ⅓ de la pâte blanche
- 1 c. à café extrait de menthe poivrée
- Colorant rouge gel
- 1 c. à soupe sucre glace (pour la texture)
- Sucre glace (pour la finition)
- Bâtons de candy cane écrasés (optionnel)
Instructions
- Préparer la pâte blanche: Battre le beurre et le sucre glace jusqu’à texture crémeuse. Ajouter l’œuf + vanille. Incorporer la farine + sel. Diviser la pâte : ⅔ pâte blanche, ⅓ pâte rouge (réservée).
- Préparer la pâte rouge mentholée: Prendre le tiers de pâte réservé. Ajouter l’extrait de menthe poivrée. Colorer en rouge vif. Ajouter 1 c. soupe sucre glace si la pâte devient trop molle.
- Former les spirales: Rouler la pâte blanche en un long boudin. Rouler la pâte rouge en boudin de même taille. Superposer les deux boudins puis les torsader délicatement pour créer l’effet spirale bicolore. Couper en morceaux de 12–15 cm et former des anneaux (couronnes). Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuisson: Cuire à 165°C pendant 10–12 minutes, juste jusqu’à ce que le dessous soit blond clair. Ils doivent rester pâles et moelleux.
- Finition neige: Quand les cookies sont encore tièdes, saupoudrer généreusement de sucre glace et parsemer de morceaux de candy cane.
Notes
- Perfect for holiday gifting and cookie boxes.
- Store in an airtight container for freshness.
- Can be made ahead of time and frozen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 120
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 20 mg